sabato 31 dicembre 2011

WWW.IL VINO CHE CERCAVI.IT

 ENOTECA DI GIUSEPPE TOMASSETTI
- vini sfusi e imbottigliati di qualità -
- consegna a domicilio -
Storia
L'enoteca di Giuseppe Tomasetti nasce nel lontano 1993 in uno storico bar della zona Montesacro del quarto municipio della città di Roma. 
Fin dall'inizio la passione di Giuseppe nel selezionare le migliori bottiglie di vino Italiano e le annate più pregiate lo hanno reso famoso nella città con le sue degustazioni periodiche che sono momenti di aggregazione e di scambi culturali nel settore gastronomico. 
Giuseppe con la sua proverbiale capacità commerciale e da attento analista delle dinamiche evolutive della società locale, ha intrapreso diverse iniziative nel proprio locale finalizzate alla aggregazione di diverse persone della città, magari tifose di una squadra di calcio o di altri sport nobili meno conosciuti o fan accaniti di divi contemporanei, organizzando la visione e la successiva discussione di eventi sportivi e culturali del momento, accompagnati sempre dalla degustazione di prodotti gastronomici tipici del nostro paese. 
A seguito di tutte le esperienze che sono state maturate negli anni da Giuseppe, la creazione di questo sito rappresenta l'ultima iniziativa di informazione e presentazione dei prodotti e delle iniziative che "l'Enoteca di Pino" propone periodicamente a tutti i suoi clienti/amici ricordando la famosa citazione


"IL VINO NON SI BEVE SOLTANTO, SI ANNUSA, SI OSSERVA, SI GUSTA, SI SORSEGGIA E... SE NE PARLA"

...vi aspettiamo
L'Enoteca di Pino


ENOTECA  BUON CAFFE' DI GIUSEPPE TOMASSETTI

venerdì 14 ottobre 2011

AGLIANICO DAUNIA

AGLIANICO DAUNIA

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

SI SA CHE L'UVA AGLINICO FU PORTATA
DAI GRECI SULLE COSTE DELLA CAMPANIA
E DA QUI I VECCHI COLONI PORTARONO
QUESTA UVA ANCHE ALL'INTERNO DELLA REGIONE.
IL VINO AGLIANICO, CHE CARATTERIZZA
TANTE D.O.C. E D.O.C.G., HANNO AVUTO
SVILUPPO E NOTORIETA' PER LE SUE
CARATTERISTICHE CHE, IL SUO GOSTO
PIENO E VINOSO E LA SUA CORPOSITA',
LO FANNO ACCOSTARE AI PIATTI FORTI
ED ALLE CARNI ALLA BRACE.

PER COGLIERE I PROFUMI DI FRUTTA
ROSSA E CONFETTURA, SERVIRLO A TEMPERATURA
18-20 GRADI.

12,5% VOL
contiene solfiti

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

ROSSO D'ANNATA,MA NON DISDEGNA
MODERATO INVECCHIAMENTO.DI COLORE
INTENSO CON SFUMATURE VIOLACEE,
PROFUMATO VINOSO E SANO,SAPORE
ASCIUTTO E  ARMONICO,QUESTO VINO
PROVIENE DA UVE DE VITIGNO
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO COLTIVATI IN
ZONA.VINIFICATO CON LAVORAZIONETIPICA.
E'UN VINO GIOVANE E GENEROSO.ACCOMPGNA
MOLTO BENE I PRIMI PIATTI E LE CARNI.

VA STAPPATO UN PO' PRIMA DI SERVIRLO.

12,5 VOL
contiene solfiti

NERO D'AVOLA DI SICILIA

NERO D'AVOLA DI SICILIA

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

VINO ROSSO PRODOTTO DA UVE NERO
D'AVOLA,DI SAPORE ACIUTTO ROTONDO
ARMONICO.OTTIMO PERFORMAGGI A PASTA
DURA,PIATTI DI SELVAGGINA E CARNI ROSSE.

TEMPERATURA DI SERVIZIO DI 18 GRADI

12% VOL
contiene solfiti

CHARDONNAY DI SICILIA

CHARDONNAY DI SICILIA

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

VINO DA UVE CHARDONNAY
A INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA,
HA UN COLORE PAGLIERINO CHIARO,
FINE PROFUMO DI MUSCHIO,E FIORI DI
MANDORLO,SAPORE FRESCO E GARBATO
CON FONDO DI MELE GOLDEN.
ADATTO CON TITTI I PIATTI DELICATI,
IN PARTICOLARE A BASE DI PESCE.

TEMPERATURA DI SEVIZIO 6-8 GRADI
12% VOL
contiene solfiti

TREBBIANO D'ABRUZZO

TREBBIANO D'ABRUZZO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

COLORE GIALLO PAGLIERINO CON TENUI
RIFLESSI DORATI,ODORE DI FRUTTA GIALLA
MATURA E DI FRUTTA SECCA CHE SI
FONDONO AD ELEGANTI SENTORI SPEZIATI
DI VANIGLIA E CONFETTO.SAPORE PIENO,
SAUDENTE E DI LUNGA PERSISTENZA CON
FINALE AMMANDORLATO.
PARTICOLARMENTE INDICATO PER PRIMI
PIATTI SAPORITI A BASE DI CARNE O PESCE,
CARNI BIANCHE E PESCI ARROSTO,
BRODETTO DELL'ADRIATICO,OTTIMO CON
FORMAGGI STAGIONATI E SEMI STAGIONATI
ACCOMPAGNATI DA CONFETTURE E MIELE
DI ACACIA.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12 GRADI

12% VOL
contienesolfiti

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

FRAGANTE E FRUTTATO AL PROFUMO,
HA SAPORE SAPIDO,SECCO SENZA ASPERITA'
PIACEVOLMENTE RINFRESCANTE NEL FINALE.
INDICATO PER PRIMI E SECONDI PIATTI A BASE
DI PESCE,MINESTRE E ANTIPASTI.
VA CONSUMATO PREFERIBILMENTE GIOVANE.
CERCARE DI EVITARE SBALZI DI TEMERATURE
E L'ESPOSIZIONE ALLA LUCE.

TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA 11-12 GRADI
12% VOL
contiene solfiti

FALANGHINA DEL BENEVENTANO

FALANGHINA DEL BENEVENTANO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

VINO BIANCO OTTENUTO DALLA VINIFICAZIONE
DI UVE DEL VITIGNO FALANGHINA,
LA SPREMITURA SOFFICE E LA FERMENTAZIONE
DEI MOSTI IN TINI D'ACCIAIO,
A TEMPERATURA RIGIDAMENTE CONTROLLATA,
NE ESALTA IL PROFUMO E IL BOUQUET.
DAL COLORE GIALLO PAGIERINO
RAFFINATO E 'DELICATAMENTE ARMONICO,
LA FALANGHINA HA UN GUSTO SECCO
IDEALE PER ANTIPASTI,CONSIGLIATO PER
ACCOMPAGNARE PIATTI A BASE DI PESCE.

VA SERVITO,STAPPANDO AL MOMENTO,
ALLA TEMPERATURA DI 8-9 GRADI
12%VOL.
contiene solfiti

VERMENTINO DI SARDEGNA


VERMENTINO DI SARDEGNA D.O.C

VINO A DENOMINAZIONE
DI ORIGINE CONTROLLATA,
OTTENUTO VINIFICANDO IL MOSTO FIORE
DI PRIMA SPREMITURA DELL'UVA VERMENTINO.
VINO DAL COLORE BIANCO BRILLANTE,
CON TENUI RIFLESSI VERDOGNOLI,
SAPORE ASCIUTTO E MORBITO,
PREGIATO BOUQUET CON LEGGERO SENTORE
DI MANDORLE.PARTICOLARMENTE INDICATO
CON FRUTTI DI MARE,CROSTACEI E PESCI.

TEPERATURA DI SEVIZIO CONSIGLIATA 8-10 GRADI

12,5 VOL.
contiene solfiti
GRECO DEL BENEVENTANO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

DI COLORE GIALLO PAGLIERINO,
DI ODORE VINOSO E PROFUMO DI MANDORLA.
OTTENUTO CON UVE GRCO AL 100%
PARTICOLARMENTE ADATTO ALL'ABBINAMENTO
CON PESCE IN GENERE,CON FORMAGGI DOLCI
E MINESTRE.

TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA 10-12 GRADI

12%VOL.contiene solfiti

PECORINO TERRE DI CHIETI

PECORINO TERRE DI CHIETI
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

DI COLORE GIALLO PAGLIERINO,MOLTO
CONSISTENTE.DAL PROFUMO MOLTO INTENSO
E PERSISTENTE, CON SENTORI FLOREALI
DI BIANCOSPINO E FIORI DI ARANCIO.
GUSTO MORBITO,FRESCO,EQUILIBRATO
DI QUALITA' ECCELLENTE.
PERFETTO CON CRUDITA',SCAMPI E SCAGLIE
DI PARMIGGIANO.
SI ABBINA BENE CON I PRIMI ED I SECONDI
PIATTI A BASE DI PESCE.E' OTTIMO CON
CARNI BIANCHE E FORMAGGI.

12% VOL
contiene solfiti

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12% VOL. contiene solfiti.